丨
嘉善食堂承包公司關于食堂消防安全注意事項 1、不在食堂抽煙; 2、不用電爐，亂扯電線; 3、配備消防設施，經常保養消防器材; 4、一切易燃液體應當放置于遠離火種及陰涼之地方，煤氣罐周圍禁止堆放雜物; 5、加強員工消防安全教育; 6、嚴格控制用火，用電和用氣; 7、發現火情立即報警。 8、嘉善食堂承包公司-雅笛餐飲，安全衛生第一。
【查看詳情】嘉興食堂承包,是一個工廠或者企業、甚至于學校機關都要注意的，因為食堂承包真的是好處多多。 首先，項目上可以分為公司伙食自辦和專業伙食承包。嘉興食堂承包,介紹說：下面則具體地說下這兩種方式在采購衛生、菜色問題、配菜品質、人事問題、浪費問題、資金問題等方面的區別。 在采購衛生方面，自辦伙食數量少，必須從零售商那里購買原材料，成本偏高，食材質量，嘉興食堂承包,數量與食品衛生不可靠，很容易受個人工作情緒影響。負責采購的廚師與供應商容易發生公私不分，而專業伙食承包是大量從產地采購，減小中間商的環節，降低成本，專業采購，嚴格來料驗收，推行7S管理這樣食材品質衛生都有保證統一采購，程序化管理，減少人為操作的異常，管理人員業績考核的指標是衛生狀況。 在菜色問題方面，自辦伙食菜單搭配受廚師心情的影響，重復性高，配菜品質不穩定，單調一般，大部分廚師沒有接受營養師訓練，配菜品質不能達標，而專業伙食承包菜單設計標準化，專業營養精心調配，這樣做出來的菜色豐富，營養均衡，客戶可享受物美價廉的伙食。經過這樣累積多年的研發經驗，供餐種類更加豐富多樣，包括了合餐，素食，面食，宴席餐及多種特別餐。 在人事問題方面，公司員工來自全國各地，飲食習慣不同，流動頻繁，所以不穩定，并且缺乏溝通環境。工廠食堂承包香友餐飲介紹說：而專業承包公司廚務人員有穩定的薪資，專于供膳工作能創造優雅的衛生環境，有利于員工溝通。 在浪費問題，自辦伙食的廠商因自辦無法投入專業管理，成本浪費就容易造成比如說：食材，飯菜，燃料，人員等的過度浪費，而專業伙食承包從采購，菜單設計，廚務管理，品保系統，人員訓練等均專業化嚴格管理，可最大限度地避免屢屢浪費，供膳品質得到穩定的維護。 在資金問題方面，自辦伙食內部及時承擔，現金占用量大，而專業伙食承包是先期墊付現金占用量小。
【查看詳情】古人云天下有水亦有山富春山水非人寰富陽的古韻人情向來受人稱贊2017年4月24日羅星餐飲協會組織45名會員來到了富陽參觀考察了【杭州富春龍門驛雷迪森莊園】 浩浩蕩蕩的隊伍在歡聲笑語中踏上旅程，沒過多久，就來到了我們旅程的第一站--龍門古鎮。 以獨特的明、清古建筑群而聞名 千百年來 經各房一代又一代的建筑 從一個大家庭的聚居地 形成今日的古鎮 細賞古鎮美景后，大家在杭州龍門驛雷迪森莊園里品嘗地道的農家小菜，菜香里透著獨有的清淡古樸。 午飯結束后大家前往九霄碧云洞，尋覓電影《天機.富春山居圖》中劉德華和林志玲夢幻的婚禮洞房場景。 休整片刻下山，經過一條約300米左右的穿山隧洞，迎面就是云霄飛車站點。 來到逍遙巖嶺湖，乘竹筏游湖，自帶雅馬哈動力的現代摩托化竹筏，氣候正當時。竹筏飛快，涼風襲來，一陣陣水氣撲鼻，如雨后石板路上青苔的淡淡幽香。 快樂的時光，永恒美好的回憶。嘉善縣羅星餐飲協會富陽考察之旅圓滿結束；但通過今天的活動建立起來的友愛和協作必將從此發揚光大！關注羅星餐飲協會，關注羅星餐飲協會所有會員，我們不光生產美味，也同時生產快樂！
【查看詳情】2017年4月17日，嘉善縣羅星餐飲協會2016年度年會在羅馬天豪舉行。本次大會主題突出、亮點紛呈，豐富的交流活動和表彰環節，展現出了一場精彩的餐飲領域盛宴！ 出席本次活動的有縣食安辦副主任、縣市場監督管理局副局長周宏敏、羅星市場監督管理所所長顧斌劍、羅星街道辦事處副主任吳雋、羅星街道食安辦主任朱振中、嘉善羅星餐飲協會會長顧敏強、嘉善餐飲協會秘書長應智勇、梅催良等參加年會。 本次活動全程由嘉善羅星餐飲協會副秘書長、雅笛餐飲總經理劉迎霞主持會議內容 工商局副局長周宏敏做重要指示 羅星工商所顧斌劍所長做重要指示 羅星街道食安辦主任朱振中做重要指示、主持新一屆領導班子選舉。 顧敏強會長做工作總結以及工作計劃 秘書長梅崔良做2016年度財務報告 總結報告后 午宴正式開始抽獎環節 嘉善羅星餐飲協會顧敏強會長抽獎 太平洋百貨朱琳總經理、陸總抽獎 羅馬天豪宴會中心總經理、餐飲協會秘書長應智勇抽獎并發放禮物，禮品均由太平洋百貨贊助。 餐飲協會秘書長梅催良抽獎 開春同樂，大家一邊吃飯一邊看著精彩的表演，現場熱鬧非凡！會長敬酒 羅馬天豪大酒店為本次年會贊助了精彩的舞蹈節目：《小蘋果》、《感恩的心》和《向前沖》贏得了陣陣的掌聲。 其間，穿插的小游戲把快樂推向高潮！ 宴會廳里歡聲笑語,暖意融融。 恭喜這位一等獎獲得者，大家高舉酒杯為他慶賀，大會也由此圓滿結束。 本次大會參會代表紛紛表示不但收獲了成功經驗，明確了企業的發展方向，更收獲了清真友誼！相約再聚！
【查看詳情】2018年4月25日，在這個春和日麗的日子里，嘉善縣羅星餐飲協會的各理事、會員單位等代表，集結美麗的江蘇宜興紫砂賓館，參加“嘉善縣羅星餐飲協會2017年度年會”。 到達宜興紫砂賓館后，我們首先走近紫砂賓館的廚房、包廂、宴會廳進行實地考察學習，詳細的工作流程、物品規整的擺放，讓我們獲益匪淺。 學習過后，我們走進會議室，由協會副秘書長來自華展大酒店副總經理符麗娟女士主持，由協會秘書長羅馬天豪宴會中心總經理應智勇先生做“2017年度財務報告”，由協會會長麗都大酒店顧敏強先生做“2017年工作總結和2018年工作計劃”，并且對兩個分會——“鄉廚協會”和“集中配送協會”進行授牌。 在紫砂賓館用餐之后，由會長帶隊我們參觀了宜興著名紫砂市場，稍作停留，便前往宜興竹海游覽。 竹海郁郁蔥蔥，景色迷人，與鏡湖以及亭臺樓閣相互輝映。坐索道上山，攀上蘇南第一峰，俯瞰竹海的氣勢磅礴。景區內水質和空氣清新自然，是天然的大氧吧。作為餐飲人，忙碌的日常工作，協會人聚在一起難得得休閑時光，顯得格外放松。 一年一度的嘉善縣羅星餐飲協會在歡聲笑語中進入尾聲，也期待2018的年會，祝福嘉善縣羅星餐飲協會越辦越好！
【查看詳情】為防止誤食亞硝酸鹽導致食物中毒、誤飲甲醇導致人身傷亡，保障人民群眾身體健康和生命安全，現就餐飲服務提供者禁用亞硝酸鹽、加強醇基燃料管理公告如下：一、禁止餐飲服務提供者采購、貯存、使用亞硝酸鹽（包括亞硝酸鈉、亞硝酸鉀），嚴防將亞硝酸鹽誤作食鹽使用加工食品。二、餐飲服務提供者應盡量采購使用乙醇作為菜品（如火鍋等)加熱燃料。使用甲醇、丙醇等作燃料，應加入顏色進行警示，并嚴格管理，防止作為白酒誤飲。三、各級食品藥品監管部門要加強對餐飲服務提供者的指導和檢查，發現違反本公告規定的，一律依法嚴肅查處。特此公告。食品藥品監管總局 2018年2月6日
【查看詳情】TIME:7*24 HOURS
全國客戶服務熱線